De Dietrich DKR4741X handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 118 van 631
17
• 6 GODE RÅD FOR TILBEREDNING
Tørring er en af de ældste metoder til
konservering af mad. Formålet hermed
er at fjerne alt eller en del af vandet i
madvaren for at konservere levnedsmidler
og forhindre udvikling af mikrobakterier.
Tørringen bevarer madvarernes
ernæringsværdier (mineraler, proteiner
og andre vitaminer). Man kan hermed
opbevare levnedsmidlerne optimalt takket
være reduktion af deres omfang, og de er
nemme at anvende, når de tørret.
Brug kun friske madvarer. Vask
dem omhyggeligt, lad dem dryppe
af og aftør dem.
Dæk risten med bagepapir, og læg de
snittede madvarer herpå i et ensartet
lag.
Brug ribbe 1 (hvis du har ere riste
sættes de på ribbe 1 og 3).
Meget saftige madvarer skal vendes
en gang under tørringen. Værdierne
i tabellen kan varierer i forhold til
typen af madvare, der skal tørres,
deres modenhed, tykkelse og
fugtighedsmængde.
FUNKTIONEN TØRRING
VEJLEDENDE TABEL FOR TØRRING AF MADVARER
Frugt med små kerner (i skiver på 3
mm’s tykkelse, 200 g pr. rist)
Frugt med en stor kerne (blommer)
Champignon i skiver
Rodfrugter (gulerødder, persillerod)
revet, blancheret
80 °C
80 °C
80 °C
Tomat, mangofrugt, appelsin, banan
60 °C
8
8
1 eller 2 riste
1 eller 2 riste
1 eller 2 riste
1 eller 2 riste
1 eller 2 riste
Krydderurter
60 °C
6
1 eller 2 riste
Rødbede i skiver
60 °C
6
1 eller 2 riste
Varighed i
timer
Tilbehør
Frugt, grøntsager og urter
Temperatur
5-8
5-9
8-10
60 °C
Bekijk gratis de handleiding van De Dietrich DKR4741X, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | De Dietrich |
| Model | DKR4741X |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 64643 MB |
