Handleiding
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· Algunas cocciones, incluyendo la del arroz por el método de absorción, pueden precisar un ajuste
superior al más bajo, para cocinar los alimentos adecuadamente en el tiempo recomendado.
4.1.2 Ccinar un filete
Para cocinar filetes jugosos y sabrosos:
1. Ponga la carne a temperatura ambiente 20 minutos antes de cocinarla.
2. Caliente una sartén de fondo grueso.
3. Aplique aceite en los dos lados del filete usando un pincel. Rocíe una pequeña cantidad de aceite
en la sartén caliente y luego ponga la carne en la sartén.
4. Dele la vuelta a la carne una sola vez durante la cocción. El tiempo exacto de cocción dependerá
del grosor de la carne y lo hecha que se desee. El tiempo puede variar entre 2-8 minutos por lado.
Presione el filete para comprobar el grado de cocción, cuanto más firme "más hecho" estará.
5. Deje la carne reposar durante unos minutos antes de servirla, para que esté más tierna.
4.1.3 Sfreír
1. Elija un wok de base plana apto para inducción.
2. Tenga todos los ingredientes y utensilios preparados. El sofreído debe ser rápido. Si va a cocinar
en grandes cantidades, cocine la comida en varias veces.
3. Precaliente la sartén brevemente y añada dos cucharadas de aceite.
4. Cocine la carne primero, resérvela y manténgala caliente.
5. Sofría las verduras. Cuando estén calientes pero aún crujientes, ajuste la zona de cocción a un
valor inferior, ponga de nuevo la carne y añada la salsa.
6. Remueva los ingredientes cuidadosamente, para asegurarse de que se calienten a fondo.
7. Sirva inmediatamente.
4.2 Detección de pequeñs artículs
Cuando se ha dejado una olla o sartén no magnética o no adecuada (por ejemplo, de aluminio) o
cualquier otro pequeño utensilio (por ejemplo un cuchillo, una cuchara o un tenedor) encima de la
placa, ésta se podrá automáticamente en modo de espera al cabo de 1 minuto. El ventilador
continuará enfriando la placa de inducción durante otro minuto.
5. Niveles de temperatura
Los siguientes niveles de temperatura deben considerarse sólo a modo de recomendación. El nivel
exacto dependerá de varios factores, como por ejemplo el tipo de olla o sartén, la cantidad de comida
que esté preparando, etc. Experimente con la placa de inducción para determinar los niveles de
temperatura más adecuados a sus preferencias.
Nivel de
temperatura
Indicad para
1 - 2
• Calentar ligeramente pequeñas cantidades de alimentos
• Fundir chocolate, mantequilla o alimentos que pudieran quemarse rápidamente
• Cocer/hervir a fuego lento
• Calentar lentamente
3 - 4
• Recalentar
• Cocer/hervir rápidamente
• Cocer arroz
5 - 6
• Tortitas
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Productinformatie
| Merk | Corberó |
| Model | CCIM374 |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 10088 MB |
