Cecotec Bolero Hexa C126400 handleiding

Oven

Cecotec

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BOLERO HEXA C126400 LINE A / GLASS BLACK A / GLASS WHITE A

DEUTSCH

- Die zu bratende Lebensmittel sollten möglichst gleich dick sein. So werden sie gleichmäßig

braun und bleiben saftig und zart.

- Wenden Sie das Grillgut nach 2/3 der Zeit.

- Salzen Sie die Steaks erst, wenn sie gegrillt sind.

- Geben Sie etwas Flüssigkeit hinzu, wenn das Fleisch mager ist. Bedecken Sie den Boden

des Bratentopfes mit etwa 1/2 cm Flüssigkeit.

- Legen Sie das Grillgut direkt auf den Rost. Wird ein einzelnes Stück gegrillt, erzielen Sie die

besten Ergebnisse, wenn Sie es in die Mitte des Rosts legen. Stellen Sie auch das Backblech

auf Ebene 1, um das Fett aufzufangen.

- Schieben Sie das Backblech beim Braten nicht auf die Ebenen 4 oder 5, da es sich sonst

verformen könnte.

- Das Heizelement schaltet sich ständig ein und aus. Es ist normal. Die Funktionseinstellung

bestimmt, wie oft dies geschieht.

- Wenn der Braten fertig ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn noch 10 Minuten

ruhen. So kann sich der Fleischsaft besser verteilen.

- Wenn Sie Schweineeisch mit einer Kruste braten, schneiden Sie die Kruste kreuzweise ein

und legen Sie den Braten mit der Kruste nach unten auf den Teller.

- Ganze Vögel mit der Brustseite nach unten auf den unteren Rost legen. Drehen Sie sie nach

2/3 der angegebenen Zeit um.

- Bei Enten- oder Gänsebraten die Haut an der Unterseite der Flügel einstechen. So kann das

Fett entweichen.

- Wenn Sie Fischstücke garen, wenden Sie sie nach 2/3 der angegebenen Zeit. Beim Garen

ganzer Fische ist dies nicht erforderlich. Legen Sie den ganzen Fisch mit der Rückenosse

nach oben schwimmend in den Ofen. Wenn Sie eine halbe Kartoel oder ein kleines

ofenfestes Gefäß in die Bauchhöhle des Fisches legen, wird er stabiler.

- Um zu wissen, ob der Braten fertig ist: Verwenden Sie ein Fleischthermometer (im

Fachhandel erhältlich) oder machen Sie den „Löeltest“. Drücken Sie mit einem Löel auf

den Braten. Wenn er hart ist, ist er fertig. Wenn Sie dagegen mit dem Löel auf den Braten

drücken können, bedeutet dies, dass er noch etwas weiter gegart werden muss.

- Der Braten hat eine zu dunkle Farbe und ist an manchen Stellen leicht verbrannt.

Überprüfen Sie die Höhe, auf der er liegt, und die Temperatur.

- Der Braten sieht gut aus, aber der Saft ist verbrannt. Verwenden Sie beim nächsten Mal

einen kleineren Bratentopf oder geben Sie mehr Flüssigkeit hinzu.

- Der Braten sieht gut aus, aber der Saft ist zu klar und wässrig. Verwenden Sie beim

nächsten Mal einen größeren Bratentopf und weniger Flüssigkeit.

- Aus dem Braten tritt Dampf aus: Das ist normal und liegt an den Gesetzen der Physik. Der

meiste Dampf entweicht durch den Dampfabzug. Der Dampf kann sich absetzen und auf

Knöpfen oder angrenzenden Möbelelementen kondensieren.

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