Handleiding
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Tableau de cuisson Tableau de cuisson
N.B: Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.
EQUIVALENCE : CHIFFRES
T
°C
°C
30 60 90 120 150 180 210 240 275
Chires
1 2 3 4 5 6 7 8 9 maxi
Toutes les T°C et temps de cuisson sont donnés pour des fours préchaués
Pâtisseries
Cookies - Sablés
175
3
15-20
Kugelhopf
180 2 180 2 40-45
Meringues petit modèle
100
2
100 3 60-90
Meringues grand modèle
100
2
100 3 70-90
Madeleines
220
3
200
3
5-10
Pâtes à choux
200
3 180 3 180 3 30-40
Petits fours feuilletés
individuels
220 3
200 3
5-10
Savarin
180 3 175 3 30-35
Tarte pâte brisée
215 1
200 1
180 30-40
Tarte pâte feuilletée ne
215 1
200 1
20-25
Tarte pâte à levure
210 1
200 1
10-30
Divers
Brochettes
220 3 210 4 10-15
Pâté en terrine au bain marie
200 2 190 2 80-100
Pizza pâte brisée
200 2 30-40
Pizza pâte à pain
15-18
Quiches
220 2 35-40
Soué
180 2 50
Tourtes
200 2 40-45
Pain
220 200 220 30-40
Pain grillé
180 275 4-5 2-3
min
PLATS
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU
* * * * * * *
* Selon modèle
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Productinformatie
| Merk | Brandt |
| Model | BOC3434B |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 6937 MB |
