Handleiding
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UTILISATION DE VOTRE APPAREILUTILISATION DE VOTRE APPAREIL
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TRADI VENTILÉ*
Température mini 35°C maxi 275°C
Préconisation : 200°C
Recommandé pour les viandes, poissons, légumes,
posés dans un plat en terre de préférence.
TRADITIONNEL
Température mini 35°C maxi 275°C
Préconisation : 200°C
Ce mode de cuisson n'est pas compatible avec
des cuissons au bain-marie.
Recommandé pour les cuissons lentes et délicates :
gibiers mœlleux. Pour saisir rôtis de viande rouge. Pour
mijoter en cocotte fermée des plats préalablement
démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).
SOLE PULSÉE
Température mini 75°C maxi 250°C
Préconisation : 180°C
Recommandé pour les plats humides (quiches,
tartes aux fruits juteux, etc.). La pâte sera bien
cuite dessous. Recommandé pour les préparations
qui lèvent (cake, brioche, kouglof, etc.) et pour les
soués qui ne seront pas bloqués par une croûte
dessus.
ECO*
Température mini 35°C maxi 275°C
Préconisation : 200°C
Ce mode de cuisson n'est pas compatible avec
des cuissons au bain-marie.
Cette position permet de faire un gain d’énergie
tout en conservant les qualités de cuisson.
Toutes les cuissons se font sans préchauage.
GRIL FORT
Positions 1 à 4
Préconisation : Position 4
Recommandée pour griller des toasts, gratiner un
plat, dorer une crème brûlée, etc.
GRIL PULSÉ
Température mini 100°C maxi 250°C
Préconisation : 200°C
Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes
les faces.
Glissez le plat multi usages 45 mm au gradin du
bas.
Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis,
pour saisir et cuire à coeur gigots, côtes de boeuf.
Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
POISSONS
Recommandé pour la cuisson des poissons entiers
(saumon, bar, cabillaud, etc.).
VOLAILLES
Recommandé pour la cuisson des poulets.
Brandt vous propose 3 nouvelles fonctions
automatiques de cuisson an de préserver
les qualités nutritionnelles des aliments et
d’obtenir une cuisson plus rapide.
Pour ces 3 fonctions il vous sut d’ajuster le poids
sur votre acheur à l'aide de la manette +/- et de
valider la valeur en appuyant sur la manette +/-.
MODES DE CUISSON
Fonctions manuelles :
Fonctions automatiques :
VIANDES BLANCHES
Recommandé pour conserver le moelleux et le fon-
dant des rôtis de veau.
PAIN
Température mini 35°C maxi 220°C
Préconisation : 205°C
Séquence préconisée pour la cuisson du pain.
N’oubliez pas de déposer un ramequin d’eau sur la
sole pour obtenir une croûte croustillante et dorée.
*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme
EN 60350-1 : pour démontrer la conformité aux exigences
d’étiquetage énergétique du règlement européen UE/65/2014.
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Productinformatie
| Merk | Brandt |
| Model | BFP201BB |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 9562 MB |
