Bosch ErgoMaster Serie 6 MSM6M624 handleiding

Blender

Bosch

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Handleiding

pt Varas duplas para massas leves

Notas

¡ Antes do processamento tirar os compo-

nentes rijos dos alimentos, p.ex. cartila-

gens, ossos, nervos ou caroços de fruta.

¡ O picador universal não é indicado para

triturar alimentos muito duros, p.ex. café

em grão, noz moscada, rabanetes ou ali-

mentos congelados.

¡ Processar cubos de gelo apenas com o

picador de gelo.

Utilizar o picador universal

→Fig. 17 - 28

Bolo de mel com maçãs

Mistura de mel e maçã

→Fig. 29

Bolos

Ingredientes

¡ 3 ovos

¡ 60 g de manteiga

¡ 100 g de farinha branca (tipo 405)

¡ 60 g de avelãs raladas

¡ 1 colher de chá de canela

¡ 2 colheres de sopa de açúcar baunilha-

¡ 1 colher de chá de fermento em pó

¡ 1 maçã

Preparação

¡ Separar os ovos e bater as claras em

castelo.

¡ Bater as gemas com o açúcar até fazer

espuma. Adicionar a manteiga amoleci-

da e a mistura de mel e maçã prepara-

da.

¡ Misturar os restantes ingredientes numa

tigela separada, adicioná-los aos ingre-

dientes húmidos e misturar.

¡ Envolver cuidadosamente as claras em

castelo com uma espátula.

¡ Forrar uma forma de bolo inglês

(35x11cm) com papel vegetal e verter

a massa de bolo preparada para dentro

da mesma.

¡ Descascar a maçã, cortá-la em fatias e

distribuir sobre o bolo.

¡ Preaquecer o forno a 180°C e deixar o

bolo cozer durante 30minutos.

Varas duplas para massas leves

Varas duplas para massas le-

ves

Varas duplas para massas leves

As varas duplas para massas leves são in-

dicadas para bater natas ou claras em cas-

telo e para a preparação de molhos ou so-

bremesas.

Recomendações para resultados ideais:

¡ Utilizar natas com um mín. de 30% de

gordura e a 4-8°C

¡ Bater as natas ou claras em castelo num

recipiente largo

Nota:Para evitar salpicos, utilizar as varas

duplas para massas leves em recipientes

fundos.

Utilizar as varas duplas para massas

leves

→Fig. 30 - 37

Acessório calcador "ProPuree"

O acessório calcador pode ser utilizado pa-

ra processar purés de batatas, ervilhas, fru-

tos cozidos ou alimentos com consistência

semelhante.

Notas

¡ Não processar ingredientes rijos.

¡ Antes de preparar os alimentos numa

panela, retirar a panela do bico do fo-

gão.

¡ Não bater com o acessório calcador

contra arestas duras (p. ex. panela, tige-

la).

Utilizar o acessório calcador

→Fig. 38 - 44

Puré de batata

¡ 1 kg de batatas cozidas

¡ 0,15 l de leite quente

¡ 50 g de manteiga mole

¡ Sal, pimenta e noz-moscada

Preparação

¡ Deitar os ingredientes num recipiente e

processá-los com o acessório calcador

durante cerca de 1minuto.

¡ Para terminar, temperar com sal, pimen-

ta e noz-moscada.

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