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Cuisson de pâtisseries
Pour leur cuisson, la température doit être modérée, de 160° à 180°C. Avant de commencer la cuisson d’un dessert, préchauffer le
four pendant 15 minutes environ, et lorsque la cuisson a commencé, éviter d’ouvrir la porte du four.
Préparations
Poids
(Kg)
Positions des gra-
dins de cuisson en
partant du bas
Température
(°C)
Temps
depréchauffage
(minutes)
Temps de
cuisson
(minutes)
Pâtes : Lasagne
Cannelloni
Pâtes
2.5
2.5
2.5
2
2
3
210
200
200
10
10
10
60-75
40-50
40-50
Viande : Veau
Poulet
Canard
Lapin
Agneau
1.7
1.5
1.8
2.0
1.8
2
2
2
2
2
220-250
200-220
200-220
200-220
200-220
10
10
10
10
10
120-160
45-60
100-110
70-80
90-95
Poisson : Maquereaux
Denex
Truite en papillote
1.1
1.5
1.0
2
2
2
160-220
160-220
160-220
10
10
10
45-70
45-70
45-70
Pizza: Napolitaine 1.0 1-3 200-230 15 10-20
Tartes : Biscuits
Torte à la confiture
Torte salées
Torte avec levure
0.5
1.1
1.0
1.0
2-3
2-3
2-3
2-3
160-180
160-180
160-180
165
15
15
15
15
30-50
30-50
30-50
30-50
Cuisson
au grilloir: Biftecks de veau
Côtelettes
Hamburgers
Maquereaux
Toasts
1
1,5
1
1
n° 4
2
2
2
2
2
-
-
-
-
-
5
5
5
5
5
15-20
20
7
15-20
5
NB: Les temps de cuisson sont approximatifs et peuvent être modifiés en tenant compte des goûts personnels.
4. PARTICULARITES DE CERTAINES FONCTIONS
4.1 DEFROST
Visualisation sur l’afficheur du message « dEF » sans possibilité de modifier la température.
4.2. FONCTION SPÉCIALE GRILLOIR
Les paramètres de cuisson grilloir permettent de sélectionner des niveaux de puissance via une activation cyclique des phases d’al-
lumage et d’arrêt.
Un premier seuil thermique de « n préchauffage » garde les résistances allumées en permanence pendant la phase initiale, puis le
four se met à fonctionner à sa cadence normale.
Un deuxième seuil thermique détermine une autre limite de fonctionnement : dans la mesure où ce seuil est dépassé, le temps d’arrêt
est immédiatement augmenté pour retarder le rallumage du four et repasser ainsi sous la valeur seuil.
La durée de fonctionnement est toujours xe, alors que le temps d’arrêt est un temps minimum.
4.3. TABLEAU DE DÉFINITION DES FONCTIONS GRILLOIR
Température sonde
Fin préchauffage
Température sonde
Limite de fonction-
nement
Durée ON
(xe)
Durée OFF
(minimum)
GRILL Niveau 1 110 140 60 sec. 160 sec.
GRILL Niveau 2 120 160 70 sec. 140 sec.
GRILL Niveau 3 130 180 80 sec. 120 sec.
GRILL Niveau 4 140 200 90 sec. 100 sec.
GRILL Niveau 5 150 220 110 80 sec.
Instructions
FR
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Productinformatie
| Merk | Bompani |
| Model | BO249CA/E |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 7325 MB |
Caratteristiche Prodotto
| Soort bediening | Buttons, Rotary |
| Kleur van het product | Rood |
| Ingebouwd display | Ja |
| Breedte | 595 mm |
| Diepte | 524 mm |
