Bertazzoni P604I1M30NP handleiding
Handleiding
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UTILISATION
CONSEILS SUR LA PUISSANCE À UTILISER POUR LES DIFFÉRENTS TYPES DE CUISSON
L’utilisation de la puissance peut varier en fonction de l'expérience et des habitudes de cuisson.
NIVEAU DE PUISSANCE TYPE DE CUISSON EMPLOI
PUISSANCE MAXIMALE
P
Chauffer rapidement
Augmenter rapidement la
température jusqu’au point
d’ébullition (pour l’eau) ou
chauffer rapidement des
liquides de cuisson
8–9
Frire, bouillir
Faire dorer, commencer une
cuisson, frire des produits
surgelés, bouillir rapidement
PUISSANCE ÉLEVÉE
7–8
Faire dorer, faire revenir,
bouillir, griller
Faire revenir, maintenir à
gros bouillon, cuire et griller
(cuisson rapide, 5–10
minutes)
6–7
Faire dorer, cuire, cuire à
l’étouffée, faire revenir,
griller
Faire revenir, laisser frémir,
cuire et griller (cuisson de
moyenne durée, 10–20
minutes) Préchauffer les
casseroles
PUISSANCE MOYENNE
4–5
Cuire, cuire à l’étouffée,
faire revenir, griller
Cuire à l’étouffée, laisser
frémir légèrement, cuire
(cuisson longue),
amalgamer les sauces aux
pâtes
3–4
Cuire, mijoter, faire épaissir,
amalgamer
Cuissons prolongées (riz,
champignons, rôtis,
poissons) en présence de
liquides (eau, vin, bouillon,
lait), amalgamer les sauces
aux pâtes
2–3
Cuire, mijoter, faire épaissir,
amalgamer
Cuissons longues (volumes
inférieurs au litre ; riz,
sauces, rôtis, poissons) en
présence de liquides (eau,
vin, bouillon, lait)
BASSE PUISSANCE
1–2
Faire fondre, décongeler,
garder au chaud,
amalgamer
Faire fondre le beurre, faire
fondre délicatement le
chocolat, décongeler des
produits de petites
dimensions
1
Faire fondre, décongeler,
garder au chaud,
amalgamer
Garder au chaud de petites
portions d’aliments en cours
de préparation ou chauffer
les plats de présentation,
finition du « risotto »
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Productinformatie
| Merk | Bertazzoni |
| Model | P604I1M30NP |
| Categorie | Fornuis |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 11542 MB |
