BEKO BBIS17300XCMPE handleiding
Handleiding
Je bekijkt pagina 72 van 92
RO / 72
6.1.1 Produse de patiserie și mâncare
la cuptor
Informații generale
• Vă recomandăm să folosiți accesoriile
produsului, pentru o performanță bună a
coacerii. Dacă veţi folosi un vas de
bucătărie extern, alegeți vasele de
culoare închisă, care nu lipesc și rezistă
la temperatură înaltă.
• Dacă se recomandă preîncălzirea în
tabelul programelor de coacere,
asigurați-vă că puneți mâncarea la cuptor
după preîncălzire.
• Dacă veţi găti folosind vase pe grătarul
de sârmă, așezați vasul în mijlocul
grătarului, nu lângă peretele din spate.
• Toate ingredientele utilizate la prepararea
produselor de patiserie trebuie să fie
proaspete și la temperatura camerei.
• Timpul de preparare a alimentelor poate
varia, în funcție de cantitatea de alimente
și mărimea vaselor de gătit.
• Formele din metal, ceramică și sticlă
prelungesc timpul de coacere, iar
suprafețele inferioare ale alimentelor de
patiserie nu se rumenesc uniform.
• Dacă folosiți hârtie de copt, pe suprafața
inferioară a alimentului poate fi sesizată
o rumenire ușoară. În această situație,
puteți extinde perioada de coacere cu
aproximativ 10 minute.
• Valorile specificate în tabelele de
coacere sunt determinate ca urmare a
testelor efectuate în laboratoarele
noastre. Valorile potrivite pentru
dumneavoastră pot diferi de aceste
valori.
• Așezați vasul pe raftul corespunzător
recomandat în tabelul programelor de
coacere. Luați ca referință raftul de jos al
cuptorului, ca fiind raftul 1.
Sfaturi pentru coacerea prăjiturilor
• Dacă prăjitura este prea uscată, creșteți
temperatura cu aproximativ 10˚C și
reduceți timpul de coacere.
• Dacă prăjitura este umedă, folosiți o
cantitate mică de lichid, sau reduceți
temperatura cu 10°C.
• Dacă partea de sus a prăjiturii este arsă,
puneți pe raftul inferior, reduceți
temperatura și creșteți timpul de
coacere.
• Dacă prăjitura este coaptă în interior, dar
exteriorul este lipicios, folosiți mai puțin
lichid, reduceți temperatura și creșteți
timpul de coacere.
Ponturi pentru produsele de patiserie
• Dacă produsele de patiserie sunt prea
uscate, creșteți temperatura cu
aproximativ 10˚C și reduceți timpul de
coacere. Umeziți foile de aluat cu un sos
preparat din lapte, ulei, ou și amestec de
iaurt.
• Dacă produsele de patiserie se coc lent,
asigurați-vă că acestea nu sunt atât de
groase încât să se reverse peste
marginea vasului.
• Dacă aluatul este rumenit la suprafață,
dar partea inferioară este necoaptă,
asigurați-vă că sosul nu se acumulează
în cantitate prea mare la partea de jos a
vasului. Pentru o rumenire uniformă,
încercați să întindeți sosul uniform între
foile de aluat și compoziție.
• Coaceți în poziția și la temperatura
adecvată, conform tabelului de
preparare. Dacă partea de jos nu este
încă suficient de rumenită, așezați pe un
raft inferior, la următoarea preparare.
EN
RO
Bekijk gratis de handleiding van BEKO BBIS17300XCMPE, stel vragen en lees de antwoorden op veelvoorkomende problemen, of gebruik onze assistent om sneller informatie in de handleiding te vinden of uitleg te krijgen over specifieke functies.
Productinformatie
| Merk | BEKO |
| Model | BBIS17300XCMPE |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 11990 MB |
