Handleiding
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FUNKTIONEN
MANUELLE MODI
SCHNELL VORHEIZEN
Zum schnellen Vorheizen des Ofens vor einem
Garzyklus. Das Ende der Funktion abwarten,
bevor die Speise in den Ofen gestellt wird. Nach dem
Vorheizen wählt der Ofen automatisch die Funktion
„Heißluft“.
Erforderliche Zubehörteile: Grillrost mit Topf oder Backblech
GRILL
Zum Bräunen, Grillen und Gratinieren. Wir
empfehlen, die Speisen während des Garens zu wenden.
Empfohlene Zubehörteile: Rost
LEBENSMITTEL LEISTUNG GRILL DAUER (Min)
Toast Hoch 5 – 6
TURBO GRILL
Für optimale Ergebnisse durch Kombination von
Grill und Umluft. Wir empfehlen, die Speisen
während des Garens zu wenden.
Empfohlene Zubehörteile: Rost
OBER- & UNTERHITZE
Zum perfekten Garen und Bräunen aller Arten
von Gerichten auf der Ober- und Unterseite auf
nur einer Einschubebene. Um optimale Ergebnisse zu
erzielen, hat diese Funktion eine Vorheizphase: Das
Ende des Vorheizens abwarten, bevor Sie die Speisen
in den Ofen stellen.
Erforderliche Zubehörteile: Backblech oder Grillrost und
hitzebeständiger Behälter.
LEBENSMITTEL TEMP. (°C) DAUER (Min)
Cupcake/
Kleingebäck
160 30 – 35
Kekse 145 35–40
HEISSLUFT
Zum Garen von Süßspeisen und Fleisch mit
Heißluftzirkulation. Um optimale Ergebnisse zu
erzielen, hat diese Funktion eine Vorheizphase:
Das Ende des Vorheizens abwarten, bevor Sie die
Speisen in den Ofen stellen. Es ist möglich, sie für
gleichzeitiges Garen verschiedener Speisen auf
mehreren Ebenen mit gleicher Gartemperatur zu
verwenden. Die Funktion erlaubt das Garen ohne
Geschmacksübertragung von einer Speise auf die
anderen.
Erforderliche Zubehörteile: Backblech oder Grillrost und
hitzebeständiger Behälter.
UMLUFT
Zum Garen von Fleisch, Backen von Kuchen mit
und ohne Füllungen auf nur einer Einschubebene.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, hat diese
Funktion eine Vorheizphase: Das Ende des Vorheizens
abwarten, bevor Sie die Speisen in den Ofen stellen.
Erforderliche Zubehörteile: Grillrost mit Topf oder Backblech
DAMPF
100% DAMPF
Zum Zubereiten von natürlichen und gesunden
Speisen mit Dampf, um den vollen Nährwert der
Speise zu bewahren. Diese Funktion ist insbesondere
zum Garen von Gemüse, Fisch und Obst als auch
zum Blanchieren geeignet. Falls nicht anderweitig
angegeben, alle Verpackungen und Schutzfolien
entfernen, bevor die Speise in den Ofen gestellt wird.
Empfohlene Zubehörteile: Dampfeinsatz auf Ebene 2 und
Backblech auf Ebene 1
TROCKNEN NACH DEM GAREN MIT DAMPF
Beim Garen mit Dampf entsteht im Inneren des
Ofens viel Feuchtigkeit. Dies ist ein völlig normales
Phänomen, das die korrekte Funktion des Geräts
nicht beeinträchtigt. Wir empfehlen, am Ende
jedem Garvorgang den Schnelltrocknen-Zyklus zu
verwenden, um die Feuchtigkeit im Backofen zu
beseitigen (verfügbar über Software-Update). Klicken
Sie auf , um diesen Zyklus auszuwählen.
Als Alternative empfehlen wir:
1. Lassen Sie das Gerät abkühlen.
2. Trocknen Sie den Garraum und das Zubehör
einschließlich des Tropfblechs, das sich hinter
der Tür direkt unter der Türdichtung befindet,
sorgfältig mit einem weichen Tuch oder
saugfähigem Papier ab.
3. Lassen Sie die Tür so lange offen, bis der Garraum
vollständig getrocknet ist.
DAMPF + UMLUFT
Durch Kombination der Eigenschaften des
Dampfes mit denen der Heißluft ermöglicht Ihnen
diese Funktion, außen angenehm knusprige und
gebräunte Speisen zu garen, die gleichzeitig innen
zart und saftig sind. Um beste Garergebnisse zu
erzielen, empfehlen wir, eine HOHE Dampfstufe zum
Garen von Fisch, eine MITTLERE für Fleisch und eine
NIEDRIGE für Brot und Desserts auszuwählen.
Empfohlene Zubehörteile: Backblech/Rost
SOUS-VIDE
Sous-vide ist eine professionelle Kochtechnik,
die die Verwendung von vakuumierten
lebensmittelechten Kunststoffbeuteln erfordert,
in denen bei genau kontrollierten Temperaturen
mithilfe von Dampf gegart wird. Das allmähliche
und präzise Garverfahren trägt zur Entwicklung
einer außergewöhnlichen Zartheit und eines guten
Geschmacks bei und sorgt für ein gleichmäßiges
Garen des gesamten Lebensmittels. Mit dieser
Funktion können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
garen und dabei die Ergebnisse eines Küchenchefs
erzielen. Prüfen Sie die Sous-vide-Gartabelle, um die
Funktion richtig zu nutzen.
MW SousVide Rezepte Vorgehensweise Zubehör
Rind Sous-vide Verteilen Sie die Packungen
gleichmäßig um die Mitte
des Dampfeinsatzes. Stellen
Sie sicher, dass die Packung
unter Vakuum ist. Für gute
Garergebnisse sollte die Tür
nicht geönet werden.
2
+
1
Schwein Sous-vide
Fisch Sous-vide
Gemüse Sous-vide
Obst Sous-vide
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Productinformatie
| Merk | Bauknecht |
| Model | BCS11A9FHTSKA |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 12365 MB |
