Arktic 204986 handleiding
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Consigli per l’invecchiamento
• Si consiglia che la carne per l’invecchiamento a secco sia fre-
sca. Anche la carne maturata sottovuoto può essere utilizza-
ta, ma per un massimo di 14 giorni.
• Il nostro consiglio per il miglior manzo secco invecchiato: usa
la carne di una giovane mucca con una normale copertura dei
grassi e una buona marmellata.
• Se si ordina un blocco di sale, posizionarlo sul vassoio in ac-
ciaio inossidabile e posizionarlo nella parte inferiore dell’ar-
madio. Controllare ogni 2-3 giorni se sul vassoio è presente
dell’acqua residua, rimuovere l’acqua se necessario.
• Appendere il tutto ai ganci dell’apparecchiatura o mettere i
singoli tagli sui ripiani.
• L’intensità del gusto varia a seconda delle classi di marmo-
rizzazione, della temperatura, dell’umidità e del tempo di
maturazione.
• Rimuovere le aree scure ed essiccate esternamente con un
coltello per la carne invecchiata. Indossare guanti protetti-
vi a ogni contatto con la carne, NON toccare la carne senza
guanti!
• La qualità della carne può essere preservata semplicemente
aspirando e congelando al termine dell’invecchiamento.
Istruzioni per aggiungere acqua e sostituire il cotone assor-
bente
204962 v.02, 204986, 221433 v.02 (Fig. 8a - 8c a pagina 7)
Controllare regolarmente la finestra del livello dell’acqua per
assicurarsi che il serbatoio dell’acqua non si svuoti (Fig.8a).
Quando il livello dell’acqua raggiunge il livello basso, l’acqua
deve essere ricaricata per garantire che la funzione di invec-
chiamento funzioni correttamente.
• Estrarre delicatamente il serbatoio dell’acqua.
• Sostituire il cotone assorbente, se necessario. (Fig. 8b)
• Riempire il serbatoio con acqua pura/acqua distillata fino al
segno “max”. (Fig. 8c)
• Far scorrere delicatamente il serbatoio dell’acqua fino in fon-
do per evitare schizzi d’acqua.
Scambio aria con filtro al carbone attivo
(Fig. 9 a pagina 8 )
Si consiglia di sostituire il filtro ogni 6 mesi. Per sostituire il
filtro a soli 90° a sinistra o a destra e rimuovere/inserire.
Nota: La durata del filtro è di circa 6 mesi. Il superamento della
vita utile riduce notevolmente la capacità di filtrazione.
Sostituzione della lampada UV
(Fig. 9 a pagina 8 )
204962 v.02, 204986, 221433 v.02 (Fig. 10a e 10b a pagina 9)
1. Rimuovere il coperchio in acciaio inossidabile sotto il conte-
nitore dell’acqua. (Fig. 10a)
2. Spegnere la lampada UV per la sostituzione. (Fig. 10b)
Sistema di sbrinamento
• L’apparecchiatura è dotata di un sistema di sbrinamento au-
tomatico della circolazione. L’apparecchiatura può sbrinare
automaticamente quando il compressore viene arrestato e
la fasatura. L’acqua di gelo viene scaricata automaticamente
dall’area di stoccaggio della macchina matura. L’acqua con-
densata nel contenitore viene convertita in calore o evapo-
razione dal compressore , l’acqua rimanente per mantenere
l’umidità nell’armadio.
• Tutte le unità sono dotate di una porta in vetro a doppio strato
Low-E con un terzo strato acrilico interno per ridurre al mini-
mo la condensa sulla porta in vetro.
• L’apparecchiatura non è completamente sigillata; l’ingresso
di aria fresca è consentito attraverso il tubo di scarico.
Note: Durante il ciclo di refrigerazione, il calore viene erogato e
si disperde attraverso le superfici esterne dell’apparecchiatura.
Evitare di toccare le superfici durante questi cicli.
Descrizione del sistema di umidificazione
Questo prodotto ha una funzione di umidificazione automatica.
Il sistema di umidificazione si trova all’interno del coperchio
della ventola. Se non vi è alcun requisito di manutenzione, è
vietato aprirlo ed estrarlo! Questo prodotto ha una funzione di
promemoria dell’irrigazione. Quando il serbatoio dell’acqua è
scarso di acqua, viene visualizzato un segnale acustico e la fi-
nestra del display visualizza “ E5” indica un guasto di carenza
di acqua e la spia lampeggia quando si verifica questo guasto.
Pulizia e manutenzione
• ATTENZIONE! Scollegare sempre l’apparecchiatura dall’ali-
mentazione e raffreddarla prima di riporla, pulirla e sotto-
porla a manutenzione.
• Non utilizzare getti d’acqua o scovolino per la pulizia e non
spingere l’apparecchiatura sotto l’acqua, in quanto le parti si
bagnano e potrebbero verificarsi scosse elettriche.
• Se l’apparecchiatura non viene mantenuta in un buon stato di
pulizia, ciò può influire negativamente sulla durata dell’appa-
recchiatura e causare una situazione pericolosa.
Pulizia
• Pulire la superficie esterna raffreddata con un panno o una
spugna leggermente inumiditi con una soluzione detergente
delicata.
• Per motivi di igiene, l’apparecchiatura deve essere pulita pri-
ma e dopo l’uso.
• Evitare che l’acqua entri in contatto con i componenti elettrici.
• Pulire l’interno del contenitore con un detergente non abrasi-
vo e sciacquare con acqua pulita.
• Non immergere mai l’apparecchiatura in acqua o altri liquidi.
• Non utilizzare mai detergenti aggressivi, spugne abrasive
o detergenti contenenti cloro. Non utilizzare lana d’acciaio,
utensili metallici o oggetti appuntiti o appuntiti per la pulizia.
Non utilizzare benzina o solventi!
• Nessuna parte può essere lavata in lavastoviglie.
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Productinformatie
| Merk | Arktic |
| Model | 204986 |
| Categorie | Niet gecategoriseerd |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 22923 MB |
