Alto-Shaam 750-SK handleiding
Handleiding
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TABLE OF CONTENTS
Simp l e Cont rol Co ok & H o ld ▪ Se rvice Manua l ▪ MN -4 6 713 ▪ Re v 1 ▪ 1 2 /20
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TABLE OF CONTENTS
Manufacturer’s Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Foreword 3
Alto-Shaam 24/7 Emergency Repair Service . . . . . . . . . . . . . . . 3
Table of Contents 5
Safety 7
The Meaning of Signal Words . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Safety Precautions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Operation 11
Control Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
How to Turn On and Turn Off the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
How to Update Software with a USB Drive . . . . . . . . . . . . . . . . 13
How to View the Software Versions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Components 17
Component Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Front Panel Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Back Panel Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Component Access Panels Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
300-TH—Electrical Component Identification . . . . . . . . . . . . . . 22
500-TH, 750-TH/SK, 1000-TH/SK—Electrical Component Identification23
1250-TH/SK, 1750-TH/SK—Electrical Component Identification . . . . 24
Internal Components Identification. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Internal Components . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Maintenance 37
Maintenance Schedule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
How to Clean the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Troubleshooting 41
Error Codes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
What to do if a Power Interruption Occurs. . . . . . . . . . . . . . . . 43
How to Change the Language Strip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
High Limit Alarm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
The Oven does not Heat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
The Product Probe does not Work . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
The Smoke Function does not Operate . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
The Oven Overheats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Schematics 55
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Productinformatie
| Merk | Alto-Shaam |
| Model | 750-SK |
| Categorie | Oven |
| Taal | Nederlands |
| Grootte | 7175 MB |
